فطيرة المشمش والشكولاته
المقادير
3 ك دقيق
1 بيض
4 م/ك زبدة لينة
1 م/ص ملح 1 م/ك خميرة 1 ك حليب
1 ك شيكولاتة قطع 1 ك شيكولاتة بيضاء قطع 2 ك مشمش جاف قطع صغيرة
1 بيض مخفوق للدهن 2 م/ك سكر 2 م/ك حليب بودرة
الطريقة
-
يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.
- يُضاف
البيض لخليط الدقيق ويُقلب.
- تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج
المكونات.
- يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس
ومتماسك.
- يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل
مستطيل.
- يُدهن أطراف العجين بالماء.
- يُرش المشمش والشيكولاتة
السوداء والبيضاء على كل العجين.
- يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.
- تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع
طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.
- تُغطى بمنشفة
قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.
- يُجهز الفرن بتسخينه
على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق
وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة 
الرئيسية 
الأحداث 
