تقطع أطراف التوست





تغمس في الحليب





نعصرها بِ باطن اليد ثم نضع
حبة فلافل في الوسط





نغلفها بِ التوست





تكور ثم تغلف بِ البقسماط





بعد ما تخلص الكميه تقلى
قبل التقديم نعمل الطحينه
و نضيف عليها ليمون وملح
وقليل من اللبن ثم يجمل الطبق






/
وبآلهنـآء وآلعـآفية