![كيك شوكلاته بدون دقيق Empty](https://2img.net/i/empty.gif) 2011-02-25, 12:20 | المشاركة رقم: |
إحصائية العضو | الجنس : ![ذكر ذكر](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_male.gif) | المساهمات : 681 | نقاط : 1417 | السمعة : 0 |
| | موضوع: كيك شوكلاته بدون دقيق كيك شوكلاته بدون دقيق كيك شيكولاته بدون دقيق
![كيك شوكلاته بدون دقيق 309698929612713980](https://2img.net/h/www.alfrasha.com/up/309698929612713980.jpg)
المقادير
6 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح 2/1 1 كوب قطع شيكولاتة 6 صفار بيض كبير مخفوق 6 بياض بيض كبير 2/1 كوب سكر سكر بودرة للتزيين
الطريقة
- يُوقد فرن حرارته 180 درجة مئوية قبلا البدء في عمل الكيك مباشرةً . - في وعاء حراري و على حمام بخار فوق نار متوسطة يُوضع الزبد مع الشيكولاتة حتى تسيح و يُترك ليبرد قليلاً. - يُضاف صفار البيض بعد أن يُخفق مع السكر إلى خليط الشيكولاتة مع الخفق الجيد - في وعاء آخر يُخفق بياض البيض جيداً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح هشاً كالمارنج - يُضاف قليل من بياض البيض إلى خليط الشيكولاتة. - يُضاف خليط الشيكولاتة المخلوط مع بياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة. - تُدهن صينية دائرية بقليل من الزبد المرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على مادة تمنع التصاق خليط الكيك بها (يمكن استخدام ورق زبدة) ، ثم يُصب خليط الكيك عليها مع تسوية السطح. - تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية و تُترك لمدة 45-50 دقيقة. - تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم و تُزين برش السكر البودرة على سطحها .
|
| ![](https://i.servimg.com/u/f81/17/86/26/69/quickr10.gif) |