أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
حياكم الله جميعا أخواتي كثيرا ما نرغب في صنع فطائر مثلا أو بيتزا أو خلية وغيرها من المعجنات المحببه للنفس
لكن قد نفشل في صنع العجينه التي هي الاساس فيفشل الطبق لذلك احببت أن أهدي لكن هذه الطريقة المجربه لأفضل عجينه مستوى الطبخه:سهلة بعض الشيء مميزاتها تصلح للبيتزا ولجميع انواع الفطائر وللخلية يمكنك صنع كمية كبيرة منها وتخزينها في الفريزر إلى وقت الحاجه حيث لاتتغير كالطازجة تماما طرية جدا مذاقها لذيذ للغاية والآن اترككم مع المقادير دقيق أبيض 3 أكواب يفضل الكويتي الفاخر نصف كوب حليب بودرة ربع كوب سكر بودرة ملعقة أكل خميرة نصف ملعقة ملح ناعم بيضة واحدة ثلث كوب زيت كوب ماء غير ممتلىء
ملاحظة هامة: يستعمل نفس مقاس الكوب لقياس جميع المقادير الدقيق والسكر والحليب والزيت والماء
الطريقة تخلط المواد الجافة أولا ( الدقيق - الحليب- السكر- الخميرة - الملح)في وعاء بلاستيكي كبير ثم يضاف إليها المواد السائلة وتحرك ثم تعجن جيدا باليد لمدة لاتقل عن عشر دقائق ستلاحظين في بداية العجن التصاق العجينة بين اصابعك لكن استمري في العجن حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق بالوعاء وتنفك عن يدك..واستمري ايضا ثم احكمي عليها الغطاء وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل الان اصبحت جاهزة للاستخدام طبعا هذه الطريقة اخذتها من احدى قريباتي واعجبتني كثيرا بعد تجربتها وقد صنعت بها عدة اصناف....منها أقراص البيتزاوضعت الكتشب بدل صلصة البيتزا واصبحت لذيذه جدا وهذي صورتها
وهذا نوع اخر من البيتزا
ايضا صنعت بها الخلية حشوتها بجبن مثلث او كيري ثم دهنت سطحها بالبيض وبعد طهيها سكبت فوقها قليلا من الشيرة وهذه صورتها
الرئيسية 
الأحداث 
منقوووووول 
