الآقسام الترفيقية

**Hamsat** · 2011-05-30, 13:19

نبدأ بالمقادير :

كوبين طحين(استخدمنا طحين الكويت)

ملعقة كبيره سكر تذوب بثلاث ارباع كوب ماء دافي
نصف ملعقة صغيره ملح

ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج باودر

ملعقه كبيره حليب مجفف(اي نوع انا استخدمت حليب الطائي)

ثلاث ارباع كوب ماء دافي

بعدين تعجبن العجينه وماتخمر ابدا ع طول ابدي اشتغلي فيها
هنا شكل العجين بعد العجن

وهذي الحشوه اللي راح نستخدمها وهي حشوة لحم مع خضار فقط ( تقدرين تستعلمين اي حشوه ع حسب رغبتك)

تابع

الموضوع الأصلي : عجينة الفطائر من غير زيت // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: Hamsat

**Hamsat** · 2011-05-30, 13:20

عجينة الفطائر من غير زيت

بدينا نفرد العجين (لازم تدهنين المكان اللي بتعجنين فيه بشوي زيت عشان تنفرد معك)

حطينا الحشوه

اقطعي الاطراف الزايده من الجهتين

نلف القطعتين ع بعض

ندهن الصينيه بشوووي زيت

اللحين خلصنا من فطاير اللحم
نبدأ بـ رولات الزعتر
اول شي افردي العجينه بعدين ادهنيها بشوي زيت (يفضل زيت زيتون)

حطي الزعتر

تابع

الموضوع الأصلي : عجينة الفطائر من غير زيت // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: Hamsat

**Hamsat** · 2011-05-30, 13:20

عجينة الفطائر من غير زيت

لفيها مثل الرول

بعدين اقطعيها قطع متساويه وحطيها بالصينيه

ادهنيها بـ صفار البيض وحطي سمسم وحبه سوداء

طبعا بالفرن ربع ساعه
ع درجة 160
اول شي تحت بعدين حمريها من فوق

اخييييييييييرا لما طلعت من الفرن

عجينة الفطائر من غير زيت EpO04713